Hội An không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp cổ kính, bởi phố đèn lồng hay những ngọn đèn hoa đăng mà còn cả những món ăn, chỉ nhìn thôi cũng khiến người ta say đắm. Nếu một lần đặt chân với phố cổ Hội An, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức ẩm thực độc đáo của nơi này.

Cao lầu

Thưởng thức những món ngon làm nức lòng du khách tại phố cổ Hội An.

Nếu đến Hội An mà bạn bỏ qua món Cao lầu thì có nghĩa là bạn chưa trải nghiệm Hội An một cách trọn vẹn. Bởi không phải món ăn nào khác, Cao lầu chính là món ăn đặc trưng của người dân nơi đây.

Và món Cao lầu ngon nhất theo người Hội An, đó phải là món Cao lầu được chế biến từ gạo ngâm bằng nước tro, tro này được đốt bằng củi ở Cù Lao Chàm. Còn nước được lấy từ giếng Bá Lễ chỉ có duy nhất ở Hội An. Và sợi mì Cao lầu để cho ra được màu vàng nhẹ, dai dai đậm đà thì cần phải thực hiện công đoạn hấp nhiều lần.

Dù món Cao lầu hơi kén người thưởng thức vì sợi mì có phần hơi khô tuy nhiên chính vị cay, vị chua và ngọt của nước dùng cùng với sợi mì vàng nhẹ và thịt xá xíu ngọt, mềm lại chính là điều khiến du khách mê đắm khi thưởng thức.

Cơm gà

Thưởng thức những món ngon làm nức lòng du khách tại phố cổ Hội An.

Cơm gà chính là món ăn rất nổi tiếng tại phố cổ Hội An. Dù có thể chế biến tại nhà, nhưng khi đến với Hội An du khách không thể nào bỏ qua món ăn này, bởi tại chính Hội An bạn mới cảm nhận được sự tinh tế cũng như sự cầu kỳ mà món ăn này mang lại.

Một đĩa cơm gà vàng thơm cùng với thịt gà được chế biến dai ngon, kết hợp tinh tế cùng với một bát canh nhỏ khiến những thực khách khó tính nhất cũng phải hài lòng.

Mì Quảng

Thưởng thức những món ngon làm nức lòng du khách tại phố cổ Hội An.

Dù là món ăn được chế biến từ gạo tuy nhiên Mì Quảng lại mang trong mình một hương vị rất riêng. Chỉ với sợi mì kết hợp với tôm, thịt ba chỉ cùng với các loại rau thơm nhưng cũng đủ khiến du khách xuýt xoa, tán thưởng.

Đặc biệt, khi đến với Hội An, hãy thưởng thức mì Quảng tại các quán vỉa hè.

Bánh ướt và thịt nướng bên dòng sông Hoài thơ mộng

Thưởng thức những món ngon làm nức lòng du khách tại phố cổ Hội An.

Đây chính là món ăn vặt rất được yêu thích tại Hội An. Chỉ cần đi dọc bờ sông Hoài là du khách có thể tìm thấy rất nhiều gánh hàng rong bán các món ăn này.

Một phần ăn rất đơn giản, bao gồm xiên thịt nướng, bánh ướt, rau sống cùng với nước chấm. Nước chấm này rất ngon bởi nó được pha chế rất cầu kỳ theo phong vị của người Hội An.

Ngoài ra, điểm đặc biệt của món ăn này đó chính là dù là gánh hàng rong nhưng thịt nướng tại chỗ. Lấy một miếng thịt thơm và nóng cho vào miếng bánh ướt tráng mỏng, kèm thêm rau xanh và chấm nước chấm thơm ngon, đậm đà khiến du khách mê đắm và gọi thêm cho mình vài xiên để thưởng thức.

Ẩm thực tại phố cổ Hội An rất đa dạng và phong phú. Và đây chỉ là một số ít  món ăn nổi tiếng, nức lòng du khách khi đặt chân đến Hội An.

Nếu có cơ hội, hãy một lần đến với đến với phố cổ Hội An, để cùng khám phá vẻ đẹp về kiến trúc, cuộc sống và ẩm thực của con người nơi đây bạn nhé!

Từ khóa: , , ,